描述
| 2020 雷司令白葡萄酒 干型 750ML 12% 加拿大VQA酒商质量联盟认证 | |
| 葡萄品种 v 雷司令起源于德国莱茵河地区，兼具高香和高酸的白葡萄品种。可酿造干型、半干型、半甜型、甜型、贵腐酒、冰酒和起泡酒，是白葡萄之女王。雷司令的高酸令它可与任何食物搭配，延长回味时间，且有很强的陈年能力。雷司令酒体轻盈，花香十足，矿物质味清奇，增添优雅的贵族气息。陈年的雷司令会带来一股煤油汽油味，给酒多添许多复杂口感。 酿造技术 v 选用加拿大尼亚加拉河左岸东西两区的优质雷司令白葡萄酿制而成 v Select the best quality Riesling grape from the left bank of Niagara River v 庄园东区雷司令种植于1999年，选用239植系，嫁接于3309砧木。土壤结构以粉质壤土为主。 v 庄园西区雷司令种植于2006年，选用239植系，嫁接于SO4砧木。土壤结构以细砂壤土为主。 v 不锈钢罐发酵及陈放。酒精度为12%，糖度为3.8克/升，干型 口感 v 接近这款干型雷司令就像走进一片夏日橘林一样，充满了清新的青柠、柠檬、橘子、矿物质以及娇艳多姿的鲜花，在鼻子和舌尖飞舞。中度的酒体与强劲有力的酸度保持完美平衡。 v Picture an orchard of ripe citrus trees on a warm summer day when you approach this Riesling. Extremely fresh notes of lime, blossoms, lemon, orange and mineral dance on the nose while a medium bodied palate delivers balanced acidity. 食物搭配 v 最佳饮用温度为5~8℃，与港式餐厅的虾面或布拉塔奶酪食物完美搭配 v Ideally suited for Hong Kong Style Shrimp Chow Mein noodles or burrata cheese dishes. | |
