河景雷司令VQA冰酒

¥1,280.00

金黄色的雷司令冰酒闻起来有柠檬、青柠、荔枝、芒果等热带水果的味道,雷司令的酸度带给您清新情况的口感,尝起来有苹果、菠萝、柚子、椰子等复杂口感。

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描述

河景雷司令VQA冰酒  加拿大酒商质量联盟认证

容量:375毫升:¥1280.00/瓶 年份:2013  酒精度:8%

葡萄生长季节和采摘(2013): 

  • 整年气候多变。春季比往年潮湿一些,阴冷天气,四五月份仍有晚霜。
  • 晚霜过后迅速进入温暖的季节。
  • 六七月份天气湿热,安大略南部时常有暴雨天气。不同产区天气显著不同。
  • 八月份回归稳定正常天气,少雨。葡萄迅速成熟,有些早于预定时期,有些略迟。
  • 九月份冰雹来袭,给果农造成些许损失,但整个月比较干燥,令人满意。
  • 九十月份白天气温略高于往年,日夜温差较大。十月多雨天让葡萄采摘变得困难。
  • 整体比往年丰富,采摘季节一直延伸到十一月份。值得期待的葡萄品种有:霞多丽、雷司令、品丽珠、黑皮诺。
  • 6600吨冰酒葡萄登记在案,与2007年最高记录持平。- www.vqaotario.ca

酿造技术: 

  • 选择尼亚加拉河畔葡萄庄园中高质量的葡萄,只有最好的年份才酿造雷司令冰酒
  • 12月底1月初气温降至零下10度时,半夜手工采摘葡萄并迅速榨汁
  • 在不锈钢发酵罐中低温发酵至2月中,再将酒汁置于室外冷处理,停止发酵
  • 在不锈钢罐中陈酿几个月后过滤并装瓶。只酿造220箱。

口感: 金黄色的雷司令冰酒闻起来有柠檬、青柠、荔枝、芒果等热带水果的味道,雷司令的酸度带给您清新情况的口感,尝起来有苹果、菠萝、柚子、椰子等复杂口感。

食物搭配和饮用环境: 

  • 这款“液体黄金”的最佳饮用温度为6~8℃,可餐前饮用,也可与水果沙拉或海绵蛋糕等食物搭配饮用。
  • 餐后在月光下细细品啜,可令您的夜晚变得更加温馨浪漫。

其他信息

重量 1 kg
尺寸 22 x 6 cm
容量

375ML

葡萄年份

2013, 2014, 2015

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