罗索干红葡萄酒2013

河景罗索嘉本纳/梅洛红酒

¥568.00

浓郁的甜梅、黑樱桃和黑莓等香气充盈满屋,伴随着柔和丹宁的雪松香气。法国波尔多风格,果香与酒精、丹宁、酸度平衡,回味绵长。

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描述

2014 河景罗索红葡萄酒(750毫升)12.5%         加拿大VQA酒商质量联盟认证

葡萄生长季节和采摘

安省南部酒产区春季温和,3月份葡萄开始发芽;4月份有一点霜冻。春季其它时间都比往年更暖更干燥,葡萄比预期成熟得更快
夏天持续高温干燥,比往年同期高出3~4℃
七月份是多年来最干热的一次,30℃以上的日子高达17天,将近往年的3倍
8月份天气持续干燥,有些葡萄园需要人工浇灌,高温让葡萄迅速成熟
9月份进入采摘季,比往年提早数周。果农加紧采收,各产区葡萄质量臻于完美
5500吨葡萄留作冰酒酿造,比上年增加50%
– www.vqaotario.ca

酿造技术

几款尼亚加拉河畔河景酒庄高质量的红葡萄混酿而成
72%品丽珠+25%梅洛搭配而成
轻柔破皮和去梗,发酵过程葡萄汁和葡萄皮充分浸泡,分别酿造14天
然后去皮榨汁,陈酿于新旧法国和美国橡木桶中达12个月,使酒体更为丰富绵滑
按比例混酿,再陈酿于不锈钢罐中2个月。装瓶前澄清过滤。
仅酿造432箱

口感

浓郁的甜梅、黑樱桃和黑莓等香气充盈满屋,伴随着柔和丹宁的雪松香气
法国波尔多风格,果香与酒精、丹宁、酸度平衡,回味绵长

食物搭配

最佳饮用温度为15~18℃,与干酪小牛肉配餐可让酒飞起来
与意式浓缩咖啡Espresso或黑巧克力等搭配,效果奇佳

其他信息

重量 1.3 kg
容量

750ML

葡萄年份

2011, 2012, 2013, 2014, 2015

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